Descripción

Aroma: Aroma a malta de bajo a moderado, generalmente del tipo caramelo pero en ocasiones a tostado o a caramelo toffee. Puede tener un ligero carácter mantecoso (aunque no es requerido). El aroma a lúpulo es de nulo a bajo (usualmente no está presente). Muy limpia.

Apariencia: De color ámbar a cobre rojizo profundo (la mayoría de los ejemplos tiene un matiz rojizo). Cristalina. Baja espuma, de color blancuzco a canela.

Sabor: Sabores moderados a malta caramelo, dulce, ocasionalmente con un carácter a manteca tostada o a caramelo toffee. Termina con un ligero gusto a grano torrado, que proporciona la característica sequedad al acabado. Generalmente sin sabor a lúpulo, pero en algunos ejemplos pueden tener un ligero sabor a lúpulos ingleses. Amargor medio-bajo, aunque el discreto uso de granos torrados puede incrementar la percepción de amargor a un rango medio. Acabado de medio-seco a seco. Límpido y suave (las versiones lager pueden ser muy suaves). Sin ésteres frutados.